醇是一类有机化合物，其通式为R-OH，其中R代表一个碳链或碳环，而-OH是羟基官能团。
醇的命名通常基于碳链的长度和分支情况，以及羟基的位置。例如，甲醇（CH3OH）是最简单的醇，只有一个碳原子；乙醇（C2H5OH）有两个碳原子，是常见的酒精成分；丙醇（C3H7OH）有三个碳原子，分为正丙醇和异丙醇两种同分异构体。醇可以通过多种化学反应进行转化，如脱水反应生成醚、氧化反应生成醛或酸等。在工业上，醇是重要的溶剂和化工原料，广泛应用于塑料、涂料、药品等领域。
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