西兰花的种植时间正常季节是在秋季开始播种，冬季成长，春节后正常上市上餐桌。
春天开始开花至四五月份种子成熟。夏秋育苗：在8～10月内高温季节育苗。这时气温一般在25℃以上，有时30～35℃的高温，加之还有暴雨、冰雹危害，所以采用遮荫网于露地育苗。
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