糖原是不是生物大分子

2024-01-20 09:38:07 190次

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糖原是不是生物大分子，麻烦给回复

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2024-01-20 09:38:07

1、糖原是生物大分子。

2、生物大分子的定义是指分子量超过10000的物质。而糖原分子量范围从几百万至几千万。

3、糖原主要由D-葡萄糖通过α-1；4连接组成糖链，并通过α-1；6连接产生支链。糖原分子中分支比支链淀粉更多，平均每间隔12个α-1；4联接的葡萄糖就是一个分支点（支链淀粉分子中平均间隔约为20～25个葡萄糖）。

4、提纯的糖原为白色无定形颗粒，还原性极弱，易溶于水而产生乳白色胶体溶液，比旋约为+200°，对碱耐受性比较强，与碘反应呈褐色，在醇中溶解度小，加乙醇于水溶液中可使糖原沉淀析出。

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2024-01-20 09:38:07

糖原是生物大分子。生物大分子包括多糖、核酸、蛋白质。糖原是多糖一种，属于生物大分子之一