问哪种食用菌种植前景好

说起种植磨姑，我们这是最早的了。早在八零年就有，到九零年达到高峰，那几年全县及邻县，規模之大无法想象市场很大，空运一天一次，到香港广州上海。品种翻多。这里人人都有技术。从那以后先后传东北，山东。后来价格低，这里的人们都不种了，技术可惜了。这里政府也没扶持，人们就不干了。

我个人认为种植金针菇的市场前景很大，由于生活水平提高，金针菇近几年走进了千家万户的厨房，他不仅能够调制凉菜，还可以用来煎、炸、涮、烤等各式各样吃法深受大家喜爱 ，它的市场需求量也很大 ，各种火锅店、饭店、街边小吃必不可少的食材深受人们追捧。下面介绍一下它的食用价值以及家庭栽培方法。

金针菇营养价值很高

金针菇又名冬菇 ，营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、多醣的特性，富含多种氨基酸，其子实体内还含有碱性蛋白类抗癌物质，有显著抗癌作用及降低胆固醇，防治人体胃肠道溃疡和肝脏病的效果，深受大家喜爱被称为“健康食品”。

金针菇种植技术

金针菇的菌丝体在8-24℃ ，子实体在8-18℃环境温度下能良好成长 ，作为冬令鲜菇供应市场，其栽培方法分以下几部。

一备好菌种 ：分母种、原种、栽培种三级，可通过市场选购优良母种。

二准备培养料：金针菇是一种木腐菌，分解木质素、维生素能力很强，锯木屑、甜菜榨糖后的废菌和棉子皮均适合金针菇生长。

三培养方法：分菌丝体培养和子实体培养俩个阶段。菌丝体培养料的配方为棉子皮78%、麸皮20%、石膏1%、白糖1%。将此配方混合均匀后，加1：

1. 5的水用手紧握 ，用500毫升广口瓶装料到瓶肩部以利于子实体长出瓶口，装料时要掌握好松紧度上面弄平实，中间留一洞接入菌种 ，瓶口包扎牛皮纸进行消灭菌和接种 ，接好种的培养瓶利用室温自然培养，培养一个月菌丝长满全瓶。

子实体培养：当菌丝长至瓶底后 ，讲培养瓶排放在地面上 ，除去牛皮纸 ，瓶口朝上定期喷水保湿，继续培养一周左右可见大量黄白色菌蕾出现，每天早中晚在地面洒水保持地面潮湿，一周后子实体长出瓶口时，用牛皮纸卷出喇叭口套在瓶口，大概一周左右 ，菌柄长到12-13厘米菌盖长到直径2厘米左右即可采收，从接种到采收为期六十天，从第一批采收过十天左右又长出第二批，一般可收七八批，采菇期为四十到五十天 ，经济效益非常可观。

以上就是我对金针菇种植技术讲解 ，他的经济效益非常不错，市场前景也很大是广大种植户不错的选择 ，谢谢大家观看。

目前市场上食用菌品种很多。主要有平菇。香菇，金针菇，杏鲍菇，双孢菇，木耳。姬菇，秀珍菇，蟹味菇，鸡腿菇，茶树菇，猴头菇等等。至于哪个种植前景好。各地市场需求是不一样的。应该根据当地市场需求情况来决定。建议最好先调查当地市场。

食用菌类是主要蔬菜之一，市场非常广阔，其食用菌的品种也有非常多。而且大部分食用菌往往对身体都有着很高的保健养生功效。那么我们种植食用菌的时候，有哪些食用菌类的市场前景比较好呢？下面就为大家带来了几种

1、羊肚菌

羊肚菌是近几年来我国一种发展速度比较快的食用菌，受到很多人的喜爱。并且羊肚菌在世界上都有很高的市场需求，其口感嫩滑、营养丰富，有着很高的食用药用价值。羊肚菌对于脘腹胀满、积食滞气有着非常明显的效果。并且还能够抗疲劳，提高人体的机能，是一种非常健康绿色的

2、猴头菇

猴头菇在市场上是一种非常珍贵的菌类，因为长得类似于猴头所以得名猴头菇。猴头菇每年的产量低，但又非常珍贵。猴头菇一般生长在阴凉潮湿的环境中，主要分布在我国东北地区。猴头菇的营养价值是非常高的，有着提高人体免疫能力、降血脂及抵抗衰老等各种功效。而且猴头菇就是我们日常说的山珍海味中的“山珍”，有着较高的种植前景

3、松茸

松茸大家没吃过肯定都吃过，松茸可以说是世界上最贵的几种菌类之一了。松茸是集药用、食用为一体的菌类，而且松茸含有各种氨基酸及微量元素，有着“菌王”的称号。松茸对人体有着极佳的促进作用，可增强人体的抵抗能力。不过松茸的种植环境要求是非常严格的，因此每年的产量都非常低，所以市场价格也非常贵，有着比较可观的利润空间！

4、杏鲍菇

杏鲍菇在我们生活中是非常常见的，杏鲍菇在我们餐桌上也是常客。杏鲍菇可降低人体的胆固醇含量，提高人体的消化能力，在市场上是非常受欢迎的。而且虽然杏鲍菇非常常见，但是它的市场价格也达到了6-7元/斤左右。杏鲍菇还有着非常强的贮藏能力，因此杏鲍菇的种植技术相对来说比较简单。并且市场需求大，因此杏鲍菇的种植发展前景还是非常不错的。

5、口菇

口菇与羊肚菌一样，现在在市场上也是一种健康绿色的菌类。口菇含有丰富的膳食纤维，对人体的排毒养颜有着非常明显的效果。是很多减肥的人比较喜欢吃的一种菌类。而且口菇炒制方法非常简单，随便炒一下便可做出一道菜肴。再加上其营养价值，现在口菇的发展还是非常不错的，因此