1. 采摘与清理：首先，将新鲜的菊花清理干净，去除多余的枝叶和杂质。
2. 刚从地里摘的菊花制作茶的方法如下：
2. 晾晒：将清洗干净的菊花摊开晾晒，直到花干。
3. 蒸花：在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长会使花熟。
4. 晒干：蒸好后放在烈日下摊开曝晒三、四天，直至花干。为了确保菊花的质量和口感，可以在太阳下晒两天，然后屋里凉两天，如此反复三次，差不多可以收起来了，密封保存。
5. 泡茶：取适量的菊花干品，用沸水冲泡，闷上5~10分钟后即可饮用。晾晒：将清洗干净的菊花摊开晾晒，直到花干。
3. 蒸花：在铁锅内水烧开后，放入蒸花盘2～3只，上盖深形大锅盖。蒸花火力要猛而均匀。每蒸一次加一次热水。锅底部的水也不要太多，否则容易在水沸时上升到蒸花盘里去，影响了菊花的质量。蒸的时间约4～5分钟，蒸的时间过长会使花熟。
4. 晒干：蒸好后放在烈日下摊开曝晒三、四天，直至花干。为了确保菊花的质量和口感，可以在太阳下晒两天，然后屋里凉两天，如此反复三次，差不多可以收起来了，密封保存。
5. 泡茶：取适量的菊花干品，用沸水冲泡，闷上5~10分钟后即可饮用。
