粮食酿酒为什么是化学变化

2024-01-20 12:28:56 234次

问题描述：

粮食酿酒为什么是化学变化希望能解答下

左岸教育

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2024-01-20 12:28:56

以粮食酿酒是一种化学变化，因为酿酒过程涉及到发酵作用，其中酿酒酵母菌通过代谢产生的酶在粮食中转化为酒精和二氧化碳，从而改变了原料粮食的化学性质和性质。

这种变化不可逆，因为它不能通过简单的物理操作来逆转回原来的状态。

麦子老师

解决孩子教育夫妻关系个人困惑

2024-01-20 12:28:56

这是因为粮食酿酒的过程是粮食中的淀粉在催化剂（酒药）的作用下，发生酵化反应，而产生乙醇（酒精）。而醇化反应属于化学变化

蔡菜哥哥

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2024-01-20 12:28:56

酿酒是要用粮食经过发酵之后才能酿出来的，经过发酵这样的过程，肯定就是化学变化，本身从粮食和水变成酒，产生的是新物质，所以是化学变化。

麦子老师

解决孩子教育夫妻关系个人困惑

2024-01-20 12:28:56

粮食酿酒是一个由固态粮食经过发酵转变成酒。这个也是根本性的变化了，所以是化学变化。当然，粮食酿酒也是我们的传统文化的了。

麦子老师

解决孩子教育夫妻关系个人困惑

2024-01-20 12:28:56

因为酒曲把粮食中的葡萄糖等营养物质转化为酒精了，产生了新的物质，所以是化学变化。希望我的回答对您有所帮助，谢谢