养牛羊需要办理以下手续：农业户口登记：根据当地农业部门的要求，需要将养牛羊的农户进行登记，以便监管和管理。
养殖许可证：根据当地农业部门的规定，需要办理养殖许可证，以合法经营养殖业务。动物防疫证明：需要向当地畜牧兽医部门申请办理动物防疫证明，确保养牛羊的健康和防疫工作。土地使用证明：如果需要使用土地进行养殖，需要办理土地使用证明，确保合法使用土地。环境评估报告：根据当地环保部门的要求，需要办理环境评估报告，确保养殖活动对环境的影响符合相关标准。养殖合同：与养牛羊的买卖方签订养殖合同，明确双方的权益和责任。养殖场建设审批：如果需要建设养殖场，需要向相关部门申请办理建设审批手续，包括土地规划、建筑设计等。养殖设施验收：在养殖场建设完成后，需要向相关部门申请办理养殖设施验收手续，确保设施符合安全、卫生和环保要求。养殖用地审批：如果需要使用农村集体土地进行养殖，需要向当地农村土地管理部门申请办理养殖用地审批手续。养殖品种选择：根据当地农业部门的规定，需要选择符合当地气候、土壤和市场需求的养殖品种，并向相关部门申请办理品种选择手续。养殖补贴申请：根据当地政策，养牛羊可能有相关的补贴政策，需要向相关部门申请办理养殖补贴申请手续。
