企业可以通过以下方式降低养殖风险：
1. 市场调研：深入了解市场需求，选择有前景的养殖品种。
2. 科学管理：采用先进的养殖技术和管理方法，提高养殖效率和质量。
3. 风险管理：建立风险管理体系，包括保险、合同条款等，以应对疾病、价格波动等风险。
4. 政策利用：关注政府相关政策，争取补贴和优惠政策，降低运营成本。
5. 产业链整合：向上游拓展饲料生产，向下游发展加工和销售，增强抗风险能力。
6. 培训人才：加强员工培训，提升团队的专业技能和应对突发事件的能力。
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