1.直接去除:现在买的新鲜鸭头都是用热水烫过的可以用手直接搓掉,搓不掉的地方,可以平口用镊子慢慢的将露在皮外面的嫩毛给拔掉
如果是镊子拔不到的地方,就要用到第二种方法了。
3.水煮:将鸭头直接放入开水中煮几分钟后,鸭皮收紧后放入凉水中冲凉,水煮后用镊子将毛一根一根的拔掉,也是非常好的一种方法
鸭头上的毛用什么办法弄干净求高手给解答
1.直接去除:现在买的新鲜鸭头都是用热水烫过的可以用手直接搓掉,搓不掉的地方,可以平口用镊子慢慢的将露在皮外面的嫩毛给拔掉
如果是镊子拔不到的地方,就要用到第二种方法了。
3.水煮:将鸭头直接放入开水中煮几分钟后,鸭皮收紧后放入凉水中冲凉,水煮后用镊子将毛一根一根的拔掉,也是非常好的一种方法
1、鸭头退毛要先用76度左右的热水烫,
2、在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐,
3、均匀烫到鸭头每个部位,
4、不仅粗毛易除,绒毛也能退净。
5、镊子能除去肉里也嫩毛芽。