转基因和非转基因是指食品或生物体是否经过基因改造的区别。
转基因(Genetically Modified,GM)是指通过人为手段将一种或多种外源基因导入到某个生物体中,使其具备新的性状或功能。转基因技术可以用于提高农作物的抗病虫害能力、耐旱能力等,也可以用于改良食品的品质和营养价值。非转基因(Non-Genetically Modified,Non-GM)是指没有经过基因改造的食品或生物体。这些食品或生物体的遗传信息没有经过外源基因的干预,保持了自然状态下的遗传特征。在市场上,常见的转基因食品包括转基因大豆、转基因玉米等。而非转基因食品则是指未经过基因改造的传统农作物和食品,如普通水稻、小麦、蔬菜等。需要注意的是,不同国家和地区对于转基因食品的法规和标识要求可能有所不同。在购买食品时,可以查看产品标签或咨询相关机构了解其是否为转基因产品。