1、鳄梨鳄梨是一种超级食品,并且作为NAD+的主要来源名列榜首。
它的特殊之处在于它结合了B族维生素,特别是B3(烟酸),它是我们细胞中产生NAD+的关键营养素,也是最好的脂肪食物之一。
2、鲜牛奶尽管牛奶的名声争议不停,但它是NAD+的优质来源。牛奶中含有很高价值的烟酰胺核糖(NR),是NAD+的前体。根据爱荷华大学的一项研究,每公升普通牛奶中含有3.9μmol的NAD+。
3、油性鱼类油性鱼类如金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鲭鱼含有大量的NAD+,比白鱼更适合食用。对金枪鱼的营养评价发现,金枪鱼平均含有20.5mg(毫克)NAD+,而鲑鱼紧随其后,同一份200克的含量为10.1mg。同样,油性鱼类富含良好的脂肪,为身体自身的NAD+生成创造了一个健康的环境。
4、绿色蔬菜由于NAD+是一种生命复合物,在饮食中增加NAD+最明显的食物选择应该是多吃绿色蔬菜。除了蔬菜的总体营养价值和高价值的B族维生素外,许多蔬菜都含有相当于NAD+的化学酶,芦笋在典型的150-200克蔬菜中含有3.2毫克非常健康的NAD+。
5、酵母和牛奶一样,NAD的另一个主要来源是酵母,事实上酵母发酵出的预成型牛奶的NAD+含量是相等的。此外,一汤匙干酵母含有3克蛋白质、高价铁,更是B族维生素的重要来源。