1.花菜、小葱。
2. 花菜切块,放入盐水中浸泡5分钟后,再清洗干净。
3. 把配料切好,葱段、红椒丝、蒜末。
4. 肉切片,用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
5. 起锅热油,爆香蒜末。
6. 倒入花菜翻炒。
7. 炒至表面干黄,盛出备用。8. 锅中再次热油,倒入肉片。9. 肉片炒至变色。10. 再倒入花菜翻炒。11. 洒入适量的水,煮一会儿。1
2. 再放入蚝油、老抽、酱油调味。1
3. 充分拌匀入味。1
4. 花菜炒至断生,放入红椒,再翻炒片刻。1
5. 最后放入葱段拌匀出锅。1
6. 成品。