牛尾怎么去腥味

2024-01-20 16:49:28 233次

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牛尾怎么去腥味，麻烦给回复

楠楠家庭教育

十二年教育机构从业者，教育学硕士，服务教培机构2000+

2024-01-20 16:49:28

加入适量的料酒和生姜可以去除腥味，牛尾汤的做法如下：主料：牛尾巴600g 辅料：料酒适量，盐适量，生姜适量步骤一、准备好牛尾巴，洗净切好备用。

步骤二、切好的牛尾焯水洗净后沥干水分备用。步骤三、锅中加入适量的清水烧开。步骤四、加入焯水好的牛尾。步骤五、加入生姜片。步骤六、加盖大火烧开后转小火煲制6小时。步骤七、加入料酒、适量的食用盐。继续煲制2小时。步骤八、2小时候关火起锅。步骤九、制作完毕。

蔡菜哥哥

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2024-01-20 16:49:28

牛尾骚味方法

1、滴入料酒焯热水,将牛尾放入沸水锅中焯几分钟,其中要滴入料酒,一般倒入3到5勺小勺的量。

2、加入姜去腥效果更好,放入两块姜,尽量大一点。无论是牛尾还是牛肉,抑或是驴肉,除了用料酒去腥之外,都可以加入姜片的,其实姜片的味道也是蛮清香的。