在高中生物学中，肽键是连接氨基酸的化学键。
当两个或多个氨基酸通过脱水缩合反应形成蛋白质时，它们之间会形成肽键。每个氨基酸的羧基（-COOH）与相邻氨基酸的氨基（-NH2）结合，形成一个肽键，同时释放出一个水分子（H2O）。因此，含有肽键的生物大分子主要是蛋白质和多肽。蛋白质是由多个氨基酸残基通过肽键连接而成的线性或分支的大分子，而多肽则是由少于50个氨基酸残基组成的较短链状结构。
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