瘦肉去磷的办法

2024-01-20 17:07:21 84次

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瘦肉去磷的办法急求答案，帮忙回答下

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2024-01-20 17:07:21

大部分的瘦肉里都是含有一定的磷元素的，但是磷元素摄入过多会影响健康，想要去掉瘦肉里的磷只能够通过多次浸泡和清洗的方式来去掉瘦肉里的磷，以下是步骤：瘦肉切好后放入清水中浸泡 15 分钟，将里面的血水泡出后用手抓洗干净，然后换水再继续浸泡 10-15 分钟左右；浸泡好后再用清水多冲洗几遍，若是用手抓洗不方便的话可以借助漏勺来清洗，这样重复清洗 3-4 遍就能够去掉大部分的磷元素了。

值得注意的是，虽然这样能够去掉瘦肉里的大部分磷元素，但是却不能将其彻底去掉。若是身体对于磷元素的摄入存在一定的限制，建议购买专门处理过的去磷肉或者咨询营养师的意见来进行食用。

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蔡菜哥哥

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2024-01-20 17:07:21

高压锅能更快速、有效地去除食物中的磷。用高压锅煮10分钟，去磷效果相当于普通锅煮30分钟。

或者用可溶性钙盐或Ca(OH)2,即可将磷酸盐除去

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