丹阳吃饭有特色的地方

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1、延陵鸭饺鸭饺,亦堪称丹阳一绝。

鸭饺并非是我们通常意义用鸭肉包的饺子,而是用一种特殊方法制作的美味鸭肴。延陵鸭饺创制于清代康熙年间,已有数百年的历史。它的制作过程非常讲究,要保证色、香、味俱全,几道工序非得一丝不苟。首先精心选择原料,采用以专门配制的素食饲料供养一年以上的雄鸭,宰杀过程中既要保证鸭子出血干净,又要掌握好烫鸭的水温和时间,不能碰破鸭皮;退毛开膛要确保做到鸭身雪白光滑;取出内脏后,要反复清洗干净,不能留一丁点污秽。口感清淡细腻,不肥不腻;肉质松软,香气诱人;滋补养胃,口口留香。

2、陵口肴肉面在丹阳,肴肉面必须配一碟生姜丝,再加一碗丹阳人的最爱——大麦粥,就一点陵口镇的特产萝卜干,那是标配。当然,姜丝必须配镇江香醋,有些老饕还要在面条里滴几滴香醋,那才“功德圆满”。

3、丹阳大麦粥绝对是丹阳的一大特色。在丹阳家家户户都有喝大麦粥的习惯,特别是夏天,来两碗冷大麦粥,比喝其他饮料不知要强多少倍,这绝不是吹牛。

4、吕城猪油团子在吕城,猪油团子也叫猪油糖团,糖团的精华部分在于馅,馅主要由生猪油、桂花、白糖和花生米组成,不过现在都不包桂花了。

5、吕城烤饼烤饼,也是江苏丹阳吕城镇特色,韭菜猪肉馅,用面团包好后,压成薄圆形,约0.5厘米厚,放油锅煎制而成。味道鲜美,入口滑腻。

6、丹阳面塑丹阳面塑为江苏省镇江市的特色民间技术,历史悠久。丹阳东南乡一带,早在清代就有面塑艺人活动。农民过年过节迎亲做寿,就要请他们来做面塑料糕团,人称“堆花团”,即用糯米或面粉做原料,配以各色颜料,然而用手捏塑成人物、花卉、飞禽走兽,使仪器具有吉祥如意的民俗观赏价值。

7、陵口萝卜干素有“萝卜之乡”的美誉,其独特的沙质土壤所培育的白萝卜甘甜脆嫩,营养丰富,具有止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、行气通肠之功能,坊间有“萝卜上市,医生无事”的说法。陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品,其制作工艺被认定为地方非物质文化遗产,它咸淡适宜,爽甜脆嫩,醇香扑鼻,久贮不坏,常食能促进胃肠蠕动、增进食欲,顺气助消化,是稀饭佐菜之佳品。8、赤豆粥赤豆粥是丹阳人的大爱小吃,很多人都喜欢,豪华版的赤豆粥里面加了红枣、酒酿和桂花,喝起来又稠又甜,味道很好。

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水天堂西餐厅(八佰伴店) 水天堂西餐厅店内装修精致,用餐体验良好,中餐西餐都有。这家店的推荐菜品有超级澳洲战俘牛排、厚烤加拿大肋眼小排、法式淡奶蘑菇鸡肉酥皮汤、芝士焗红薯等。另外,他家的金桔柠檬、红柚水果茶与奶茶专卖店有得一拼。

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围炉小巷(御龙湾店) 围炉小巷是丹阳人气较旺的一家烧烤店,室内环境干净整洁,属于烧烤店中的小清新,有不少的吃货去店里是冲着牛蛙去的,像锡纸猪脑、烤大虾、猪腰、鸭舌这些也都是进店必点。

人均消费约59元,地址:普善路御龙湾美食城东南角一楼。

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李家大院乡村酒店。酒店地处丹阳南门,交通四通八达,他们家有名的汉中饺子、山阴大馄饨、鸭血粉丝汤等,都是非常著名的丹阳美食。

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丹阳最好吃的江浙菜餐厅:鸡饭店和水中仙东雅国际酒店。

丹阳最好吃的火锅店:九鼎轩脆毛肚火锅

丹阳最好吃的西餐店:AWU BURGER

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