水油面的做法是怎样的

2024-01-20 18:41:18 236次

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水油面的做法是怎样的急求答案，帮忙回答下

教育巴啦啦

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2024-01-20 18:41:18

材料：拉面、葱、干红椒、干花椒、盐、酱油、花生油。

做法1、水沸后下面条，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸腾时关火，过凉水冲冷沥干。

2、葱切丝铺在面条上。

3、取一个小锅，倒入花生油（稍多一点），放入干红椒和干花椒炸香，油烧热后“滋啦”浇在葱丝上。

4、加入少许酱油和盐，拌匀即可食。水油面的比例：500克面油75克水300克。

星河天街园长

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2024-01-20 18:41:18

500克面油75克水300克（这是水油面）面400克，油200克（这是油面）两种面的软硬要一至，开出的酥皮才好用