做外卖店面的面积大小可以根据以下几个因素来确定:
1. 业务量:根据所要处理的订单数量和快餐制作的工作量来决定面积大小。
2. 座位数量:如果是餐厅式和快餐店面式的外卖店,就需要考虑顾客数量和座位数量。根据顾客量来决定店面大小。
3. 功能分区:为了保持效率,店面空间应该被划分成几个不同的区域,如做餐厅、取餐区、快递交付区、烹饪区等等。这些功能区应该合理分布,不能重叠或错位。
4. 相关规定:还有一些针对餐厅类店面的相关规定,如场地面积、顶高高度、厨房面积等等。因此,店主在选择店面时要确认当地相关规定,并根据这些要求来确定面积大小。总的来说,外卖店面的面积大小取决于品牌策略、运营模式、经济实力和场地等因素,并没有标准的大小规定。因此,在选择店铺时要根据自己的实际需求来决定。