将军一点红”学名为“将军油豆”,是由“东北油豆角之父”黑龙江大学教师冯国军带领团队在1999年研发出来的蔓生油豆角品种;2002年进入市场;2004年通过品种资格审定。
“东北油豆角之父”冯国军正如它的俗名“一点红”那样,“将军油豆”在荚尖有着紫红色条纹,因而被称为“一点红”,是市面上第一个拥有绚丽条纹色彩的油豆角品种。为了研制“将军一点红”,冯国军用了十年的时间,坐稳了“冷板凳”,练好了“绣花功”,上万次的实验,让“将军一点红”真的红了起来。冯国军回忆当时的定名,“一点红”既是性状描写,又是红色精神的一种传承,定名为将军,则是对东北抗日联军的一种致敬。