要养好金鱼，首先要熟悉它们的生存条件，并且要掌握科学的饲养方法。
1.环境条件：(1)水温：金鱼在0～39℃的水体中都能够生存，最适水温为20～28℃，当水温降低至10℃以下时摄取减少；3～4℃以下时就停止摄食。如果水温突然上升或下降超过3～5℃度金鱼就容易发病，甚至死亡。
（2）溶氧量：一般饲养水体的溶解氧要求在4毫克/升以上，低于2毫克/升时，食欲减退，生长缓慢，低于1毫克/升时，会引起缺氧“浮头”，低于0.5毫克/升时，会造成窒息死亡。低氧环境容易造成水质恶化和诱发烂鳃病。
（3）pH值：金鱼的生存pH（酸碱度）范围为6～9.5，适宜范围为7.5～8.5。如果低于5.5或高于9.5，就会引起疾病，甚至造成死亡。如果水体的pH值突然变化超过1，金鱼会出现乱窜或侧卧缸底等不良状态，甚至会死亡。
2.饲养管理：(1)换水：金鱼的新陈代谢与水温有关，低温时耗氧量低，高温时耗氧量高。因此，夏季，无充气和无水循环过滤设备的盆、缸和水泥池水体中，容易造成缺氧。应根据水质、水温和摄食情况决定换水量。无水循环过滤设备的水泥池，一般夏季高温每天换水一次，春秋季几天、冬季几周换水一次，换水量约10%～20%，如果水质污染较严重，已明显影响金鱼食欲时，需要大量换水，加入新水时应徐徐加入。大换水时，加水应分几次进行，每次加入新水量在半小时内不要超过留存老水量，这样可以让金鱼对新水有一个适应过程，避免环境变化太大，引起金鱼“应激”反应而降低免疫力。无水循环过滤设备的盆、缸，水质更容易恶化，因换水方便，可以增加换水次数和换水量，但必须注意加入新水的水温要与老水的水温保持一致。有水循环过滤设备的水族箱可以几周至几月换水一次。
（2）投饵：金鱼是杂食性鱼类，食性广。常用红虫和商品饵料。活红虫可以冰冻保存。投饵量应根据金鱼的大小和饵料品种来决定。投喂活红虫，每天投喂量为金鱼体重的10%～20%，投喂红虫干、商品饵料，每天投饵量为体重的2%～5%。小鱼多喂，大鱼少喂；一龄鱼多喂、二龄以上鱼少喂。一次投饵量活红虫以10～15分钟内吃完为度。鱼虫干、商品饵料以30～60分钟吃完为度。家庭饲养金鱼以观赏为主，不求其快速成长，投饵量宜少勿多，以七成饱为好，这样可减少对水质的污染。投饵量还应根据水温高低进行调节。15℃以下，食欲减少，10℃以下，食欲很差。
6℃以下基本不食。高温时室外水泥池容易缺氧，也应减少投饵量。投饵次数以每天1～2次为宜。鱼类的基础代谢低于陆生动物，如果出差或旅游外出，不用担心几天不喂食会饿死。
