1.浸烫法。
烧一大铁锅开水,将豆类倒入网篮中,连篮一起放入沸水中,搅拌半分钟,使豆子表面的虫子和虫卵被杀死,然后立即倒入冷水中,稍浸后捞出,再将豆子放在阳光下暴晒,干透后装入罐中,并在表面放几瓣大蒜。经过这样处理的豆子,发芽能力和食用价值均不受影响,存放时间却大大延长。防豆类生虫小妙招1、就像多晒晒太阳可以杀菌一样,把买来的豆子用敞口容器盛好,放在阳光底下,给予豆子充分的光照时间,利用太阳光杀死一些细菌,降低豆类生虫的几率。
2、将豆类放入容器,用开水烫大概半分钟,可以杀死虫蛹。但注意时间不用过长。将烫过的豆子用冷水浸泡后摊开晒干,然后用容器密封储存。
3、可将豆类用塑料袋包好,放入冰箱保鲜区保存,低温可以抑制豆类的呼吸作用,保持豆类新鲜,同时能杀灭一些细菌。