火锅丸子可以吃,但一定不要多吃,而且购买时一定要注意4点:1、不要购买便宜的丸子超市里的火锅丸子非常便宜,一般7块钱就能买一斤,这样的丸子我是不敢吃的。
可能之前是好丸子,但冷冻的时间太长,品质下降,才会进行降价处理的。
2、不要购买散装的丸子有一些人不讲卫生,经常用手去触碰散装的丸子,就容易让丸子沾染细菌,导致丸子变质。而且散装丸子容易串味,水分也流失地快,味道、口感都下降了。
3、看配料表买牛肉丸,配料表第一个必须是牛肉,买猪肉丸就应该是猪肉,虾丸第一个要是虾肉,这才算是货真价实。同时还要注意各种肉的含量,主原料要大于40%,当然含量越高越好。
4、看生产日期和保质期尽量买离生产日期近的丸子,口感、味道是最好的。快临期的丸子,品质自然就差一些,如果已经过期了,品质就没办法保证了。