1、益智别名益智仁、益智子等，为姜科山姜属多年生草本植物，株高可达3米，茎丛生，根茎短，果实椭圆形，果皮薄而较韧，与种子团紧贴，种子团被隔膜分为3瓣，每瓣有种子6～11粒，种子呈不规则的扁圆形，直径约3毫米，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮，花果期3～9月。
2、广藿香为唇形科植物广藿香的干燥地上部分，枝叶茂盛时采割，日晒夜闷，反复至干，按产地不同习惯上分石牌藿香（历史上主产於广州石牌）、海南藿香（原主产於万宁等地，现主产於化州、电白等地）、高要藿香（主产於高要），石牌藿香历史上以茎粗结实，断面发绿，叶厚柔软，香气浓郁，药效佳而驰名中外。
3、陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，药材分为“陈皮”和“广陈皮”，采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥主产於新会、潮州、普宁、博罗、四会等地，以新会陈皮为地道，又称广陈皮。
4、沉香为瑞香科植物白木香含有树脂的木材，具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘之功效，常用于胸腹胀闷疼痛、胃寒呕吐呃逆、肾虚气逆喘急，主产於陆丰、廉江、电白及海南各县，以海南所产品质最佳，为历史上的进贡佳品。
5、高良姜为姜科植物高良姜的干燥根茎，夏末秋初采挖，除去须根和残留的鳞片，洗净，切段，晒干，主产於徐闻、海康、定安、陵水、屯昌、儋县等地，产品主要出口东南亚。
