翘嘴鱼池塘养殖技术：鱼苗来源、鱼塘、水质、放养密度、水温调控、成鱼池混养、精饲料投喂、日常预防疾病、适度灌水，净化水质、日常管理方法。
1、鱼苗来源：一是到有资质鱼种养殖场选购。二是在翘鲌繁育旺期，在湖水、水利枢纽的浅水处人力放置一些白杨树须、棕片等鱼巢，搜集精卵结合，在鱼池内卵化。
2、鱼塘：翘嘴鱼饲养塘周边需有整洁的水源，湖泊、水库水、河水等均可，池深3.0～3.5米，水位1.5～2.5米，进、出水口要设防逃网，附近要种上水藻、水藻等水生花卉。
3、水质：翘嘴鱼对水质要求很高，其一是水源充足且零污染，其二是溶氧在4mg/升之上，其三是清晰度在40厘米以上，其四是pH值7.2～8.5，其五是依据水塘尺寸配置增氧泵。
4、放养密度：鱼类规格型号为50g／尾时，放养密度为30尾／平米、40尾／平米；鱼类规格型号在100g／尾以上时，放养密度为20尾／平米-30尾／平米。
5、水温调控：翘嘴红鲌适宜生长发育水的温度为25℃-28℃，水的温度高过28℃时，鱼体食欲减退。为了保持适合的水温，可以从网笼内种植适量水藻等水生花卉，但是其总覆盖范围应小于网笼面积30％。
6、成鱼池混养：依据各种各样鱼肉食性和生长习性相搭配共养，是一种比较经济发展科学合理的养殖模式。成鱼池的小杂鱼比较多，是翘鲌的鲜活饵料，把低值易耗鱼转化为较高档且畅销的商品鱼，可提升经济收益，与此同时可以减少鱼池的耗氧，提升饲料利用率。
7、精饲料投喂：翘嘴鱼饲养投饵必须做到“四定”，每日投喂2次，鱼饵以小杂鱼、贝类等新鲜物为主导，在其中摄食高峰期投饵量为鱼重8～10%，摄食淡旺季投饵量为鱼重3～4%，活饵料不够时可投喂野杂鱼肉、大豆蛋白粉、花生粉、发酵粉等做成制成的相互配合鱼饵，但鱼饵蛋白质成分一定要在40%之上。8、日常预防疾病：发觉病况要妥善处理，以避免鱼病发展和扩散。患病鱼池使用过的专用工具要进行清洁，病亡鱼一定要捞起来掩埋，不可以四处乱丢。翘嘴红鲌得病初期预兆为：鱼体露出水面狂游或转圈，鱼摄食量忽然降低，鱼体削瘦，鱼体色变黑，离群独游或停靠在池塘边，池里突然冒出死鱼。9、适度灌水，净化水质：一般而论10～15天充注自来水1次，天气干旱时，应提升灌水频次。因为鱼池载鱼量大，故务必配置增氧泵，科学规范地选择增氧泵。10、日常管理方法：天天坚持观察鱼体活动、水体转变及天气状况，定期维护鱼生长发育状况，留意防止鱼病。尤其是连阴雨、炎热等很容易出现鱼浮的气候，要常巡塘，多留意，发现鱼浮的征兆时应及时采取充氧等举措；平时要多消除残饵、死鱼、废弃物等。
