蔗糖和果糖的结构式区别

2024-01-21 06:36:09 86次

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蔗糖和果糖的结构式区别，在线求解答

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2024-01-21 06:36:09

蔗糖和果糖都是碳水化合物，但它们的分子结构有所不同。以下是它们的结构式区别：

1. **蔗糖（Sucrose）**：

- 蔗糖的化学结构式如下：

```

\\

O H

\\ /

西东指北

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2024-01-21 06:36:09

1. 蔗糖和果糖的结构式有区别。

2. 蔗糖的结构式是α-D-葡萄糖基-(1→2)-β-D-果糖，即由一个α-D-葡萄糖基和一个β-D-果糖基通过1→2键连接而成。而果糖的结构式是一个五碳单糖，化学式为C6H12O6，它的结构中只含有一个果糖基。

3. 蔗糖和果糖在化学结构上存在明显的差异，蔗糖是由两个不同的单糖基团连接而成，而果糖是一个单糖分子。此外，蔗糖和果糖在生物体内的代谢和作用也有所不同，蔗糖需要被酶分解成葡萄糖和果糖才能被吸收利用，而果糖可以直接被肠道吸收利用。

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2024-01-21 06:36:09

果糖是单糖，蔗糖是一种双糖，在消化过程中，由于酶的催化特性而分解为一个葡萄糖和一个果糖。