多肽是什么高中生物的

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多肽是一种由氨基酸通过脱水缩合反应形成的生物大分子。

在高中生物学中，我们知道氨基酸是构成蛋白质的基本单位。当两个或多个氨基酸相互连接时，它们会形成一个称为多肽链的长链状结构。这个过程中，一个氨基酸的羧基（-COOH）与另一个氨基酸的氨基（-NH2）结合，同时释放出水分子（H2O），这个过程被称为脱水缩合。随着越来越多的氨基酸加入到这个链中，多肽链逐渐变长。如果这个链是由超过50个氨基酸残基组成的，那么它就被称为蛋白质。因此，可以说蛋白质是多肽的一种特例。多肽和蛋白质都是生物体内重要的生物活性物质，参与多种生命过程，如酶催化、细胞信号传导等。

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