1、中国龙虾又称作本港龙虾,是中国特有种,主要分布在中国南海和东海南部近岸海区,这种龙虾因产量少,价格非常昂贵,平时价格在500元/斤,节假日或者是过年可以卖到1200元/斤。
2、锦绣龙虾锦绣龙虾俗称花龙,是龙虾中体型最大的一种,体长可达到60厘米,主要分布在日本、澳洲和斐济群岛,以及中国南海和台湾海域。由于锦绣龙虾人工养殖较多,养殖体型较小,价格相对便宜,一般200-350元/斤。
3、波纹龙虾波纹龙虾又叫做青龙,青壳仔,沙龙,这种龙虾平均每只重1斤,比澳洲龙细,但贵一倍多,只因外壳薄肉爽而甜,味道香,胜过其它龙虾。