碘是一种化学元素,具有原子序数53,化学符号为I。
在自然界中,碘的存在形式包括碘化物和有机碘化合物等。一些主要的来源包括:
1. 海水和海洋生物:海水中含有丰富的碘,在海产品中也含有较高的碘,例如海带、紫菜、海藻等。
2. 地下水和泉水:一些山区、岩溶地区的地下水和泉水中也含有较高的碘,一些地区的食盐也是来自碘含量高的地下水。
3. 土壤和植物:一些富含碘的土壤和植物也可以作为碘的来源,例如一些海拔较高的山区土壤和植物,以及矿区周边的土壤和植物。
4. 人造食品:一些人造食品也加入了碘作为营养添加剂,例如加碘食盐、碘化面粉等。总之,平时我们可以摄取丰富的碘的食品,如海带、紫菜、海藻、虾、蟹等海产品,以及一些加碘盐或者富碘面包、方便面等人造食品,在适当的范围内摄入碘对健康非常有益。