把发霉的辣椒先用水淘洗干净，然后把电磁炉打开，将锅烘热，把温度开到最小档，再把滴干水份的辣椒放到热锅里烘，一会即可。
干辣椒的发霉主要是受潮引起，造成霉菌泛滥，其实阻止腐烂的方法就出来了如何防潮，最简单的方法就是将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话讲里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥剂。或者早超市买密封罐储存，降低霉菌的传播途径就是离开空气的流动，因为空气中含有大量霉菌，当然加添加剂防霉就不适合家庭的方式了，最好还是选用密封的办法。
问夏天干辣椒发霉了怎么办
问题描述：
夏天干辣椒发霉了怎么办，麻烦给回复
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星辰奇趣
每天带你涨知识哦！！！
2024-01-21 10:40:50
1、干辣椒发霉了就不要再吃了，丢掉吧，干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
2、干辣椒是使用新鲜的辣椒制成的，辣椒晒干后就要进行合理的存放，不然会出现辣椒受到影响，其质量则出现问题，受潮后会发霉。
3、干辣椒它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。
4、为了防止干辣椒发霉，将干燥好的辣椒用密封的塑料袋扎紧口，或者有条件的话讲里面的空气吸出，降低里面水分的就是主要方法，或者在里面添加干燥剂。
答其他答案
洛森百科
懂知识，更加懂你！！！
2024-01-21 10:40:50
要看辣椒发霉的程度，一般情况是辣椒受潮引起的，如果只是表面轻微发霉，可以用烘烤或暴晒，把辣椒烤、晒干后可以使用。如果辣椒内的种子都发霉了就应该丢掉。
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