酸奶中的乳酸菌就是乳酸杆菌

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酸奶中的乳酸菌就是乳酸杆菌求高手给解答

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是的,乳酸菌就是乳酸杆菌。

乳酸菌指的是能发酵糖产乳酸的细菌,这个名称在生物分类学里是没有意义的,只是对这一类细菌的统称。比如嗜热链球菌,双歧杆菌这类从名称上完全看不出与乳酸菌有任何关系的菌种,也包含在乳酸菌的范畴内,因为它们都能发酵糖产乳酸。乳酸杆菌也可以简称为乳杆菌,它在生物分类学上处于属的地位,其下分为许多个种,例如植物乳杆菌,嗜酸乳杆菌等,乳杆菌的定义则是根据其生理生化特征,基因序列的相似性来划分的。当然了乳杆菌属的细菌绝大部分都被包含在乳酸菌之列了。

其他答案

不是的,乳酸杆菌只是乳酸菌的其中一种

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