在烹饪养殖鸡之前，首先需要将鸡肉从鸡骨头上剥离。
以下是简单的步骤：
1. 将鸡清洗干净后放入热水中浸泡约10分钟，这样可以让鸡皮和鸡肉稍微分离。
2. 使用锋利的刀沿着鸡骨将鸡肉切开，注意不要切断骨头。
3. 从鸡骨上切下鸡肉，尽量保持肉块的完整。
4. 使用厨房纸巾或干净的布擦拭鸡肉，以去除多余的油脂和杂质。
5. 去皮时，可以用锋利的刀紧贴鸡肉，小心地将鸡皮割离。如果鸡皮上有过多的脂肪，可以用剪刀剪去。
6. 最后，将去皮的鸡肉切成适当大小的块，即可用于烹饪。
问养殖的鸡如何去皮吃
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