丽水生活特色

2024-01-21 14:17:56 205次

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2024-01-21 14:17:56

浙江省丽水十大特产是石练菊米、遂昌烤薯、景宁香菇、金钟雪梨、黄米果、缙云土面、舞茸、龙泉灵芝、龙泉青瓷、青田石雕。

其中青田石雕自成流派，奔放大气，细腻精巧，形神兼备，基调为写实而尚意。石练菊米：石练菊米，是浙江丽水遂昌特产，是从野菊中筛选品种经人工栽培种植而成，产于遂昌石练山，是具有悠久历史的传统名优农产品。正宗的石练菊米是黄菊类中的小叶型长叶柄黄菊，其植株无毛，花蕾表面光洁，加工后香气足、味甘醇、品质优，是人工栽培的理想菊米品种。具有清热解毒、清火明目、排毒养颜、平肝降压、消暑醒酒、预防感冒等作用，长期饮用既能养身保健，又能祛病延年，可抗衰老、延年益寿。清朝诗人徐景福在《竹枝词·石练菊米》一诗中对石练菊米大为赞叹："寄远偏珍菊花米，餐英我欲注离骚"。清代药物学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中指出菊米有败毒、散疔、祛风、清火明目等功效，并点名产遂昌石练山地菊米为最佳。

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2024-01-21 14:17:56

丽水特色很多，缙云烧饼算是丽水美食的一张名片了，它不仅里酥外软，味道芳香浓郁，吃过的人都赞不绝口。

红烧溪鱼也特别有名，汤汁味浓，经滚油红烧过的溪鱼，鱼刺变成酥软，鱼肉可口，食之回味无穷。缙云土面，也称爽面和索面卵。是丽水缙云县的一种汉族传统美食。烧制时可拌，可炒，可烧汤，因其细长，柔韧，滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。与缙云烧饼，红烧溪鱼合称缙云三大美食。

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