海鲜怎么保存一晚

2024-01-21 14:24:01 275次

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海鲜怎么保存一晚希望能解答下

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2024-01-21 14:24:01

一、冷冻海鲜如果是购买的本身就冷冻好的海鲜，则注意，需要你把当天吃的那部分切下来或留下来后，其他的一部分就不要再放在外面，而是需要直接放进冰箱里，继续冻着。

小贴士：海鲜在冰箱里最好用单独的一层保存，不能与其他的食物一起保存，否则会导致交叉性的食物感染。

二、活海鲜 1、如果购买回来的鱼是活海鲜，则把要吃的留下，多的放在有水的桶里活养即可。 2、如果只有一条活鱼，你可以在把内脏清理干净后，把要吃的留下，多的则用保鲜袋装起来，然后放进冰箱冷冻。 3、当然，如果你想一次性处理完海鲜，也可以选择用盐腌起来，然后再放进冰箱，这样也会保证其不会变质，只是味道会不如活养的。

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2024-01-21 14:24:01

冷藏，最好白天时用水放在急冻里，结成冰块，晚上时可以用冰块冷藏，这样容易保鲜。

各种软体类。虾和虾爬子。用清水冲洗几遍，用厨房剪剪去须腿，装入洁净的水瓶里

装瓶加水，控紧.贴标签。瓶中水要淹住海货但也不易太多。使用时剪开瓶即可。冰箱冷冻保存

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2024-01-21 14:24:01

在将新买来的虾放入冰箱之前，需要先用开水将虾烫一下，这样烫过之后，虾体内那些容易变质的成分就会留在细胞内，成为不易变质的固态的氨基酸分子，从而鲜虾的红色体态就不会变化，而且虾原有的味道也会保持下来。

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2024-01-21 14:24:01

鱼类则是要先剖好，将内脏腮帮那些都去除，用水清洗干净，再放冰箱保存。如果是要分几次食用的，则要事先切割分装好再贮存。

鲜虾只要清洗干净就可以冷冻或冷藏了。如果是虾仁最好是先把虾线去掉，然后清洗干净并晾干水分在保存。

蚌壳类买回去后要先清洗干净，然后放入淡盐水中吐沙。待差不多吐干净后，用剪子将壳撬开一点，将坏死的挑出来，然后将好的再清洗一次。

冷冻的扇贝或孔雀贝等则可以直接放入冰箱冷藏冷冻哦。

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好奇百知

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2024-01-21 14:24:01

冷冻保存。

海鲜营养丰富，富含蛋白质及多种维生素，正因为营养丰富，也容易成为细菌培养基，容易变质，而变质的海鲜就会成为具有剧毒的物质，所以需要保鲜，一般采取冰块包陪的方式保存海鲜。否则变质了的海鲜千万不要食用了！

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