石岐佬菜馆位于石岐区康华路36号,始创于1991年,是中山一家老字号餐馆,外地人来必吃的一家店。
老字号“石岐佬”菜馆主要经营中山本地各乡镇特色小菜为主,在石岐经营多年,创出了适合大众消费的本地菜式,深得游客的赞誉。其招牌美食是石岐乳鸽,收获赞誉最多,鲜脆多汁,很多其他地方的亲们都会慕名而来,美食都是现场烹饪的,很新鲜。姜葱炒脆魭鱼,特别鲜嫩脆口,真材实料。大煎堆也是它的一大特色。这里的蛏子肉很厚,分量很足,价格也比较合理!还有飘香乾坤肚、传统金吒特色美食。石岐佬菜馆还被中山市旅游局和市饮食业商会授予“中山风味名店”的光荣称号。