长沙海鲜锅的家常做法

2024-01-21 15:00:06 61次

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长沙海鲜锅的家常做法急求答案，帮忙回答下

予昇亲子

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2024-01-21 15:00:06

长沙海鲜锅是湖南地区非常有名的特色美食，味道鲜美浓郁，下面给您介绍一下家常做法：

所需材料：

2. 花蟹500克

3. 生蚝500克

5. 黄瓜1条，胡萝卜1根，西兰花适量

6. 姜片适量

7. 大蒜适量

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2024-01-21 15:00:06

首先我们把火锅底料准备好材料。筒骨洗净，剁成大块。

玉米切块，姜切块，葱洗净后打结。

砂锅中放入凉雪和简骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。

大火烧开只煮2~3分钟，将水末用滤网完全去除干净。

将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。

煮开后将火调小。小火炖1.5个小时左右。

炖到筒骨上，肉软烂，加入盐调味火锅汤底就做好了。

鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀。开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，然后将其他海鲜倒入锅煮熟，美美的海鲜锅就做好了。