高压锅是利用增大锅内气压来降低液体沸点工作的

2024-01-21 15:15:25 193次

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高压锅是利用增大锅内气压来降低液体沸点工作的，麻烦给回复

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2024-01-21 15:15:25

高压锅是利用增大锅内气压来提高液体沸点工作的。

高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

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2024-01-21 15:15:25

高压锅是利用增大锅内气压来提高液体沸点来工作的。

因为沸点与气压有关，气压越高，沸点越高；气压越低，沸点越低。高压锅可以增大锅内气压，通过使水的沸点升高，来更快的煮熟食物，故是利用增大锅内气压来提高液体沸点完成工作。

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2024-01-21 15:15:25

高压锅是利用增大锅内气压来增加液体的沸点来工作的，而不是降低沸点来工作的。我们平常水的沸点是一百度那是在一个大气压时的情况，如果气压低于一个大气压水的沸点就会低于一百度，在海拨较高的青藏高原上有些地方往往七·八十度水就沸腾了，这样饭都煮不好就必须用高压锅才行。