贵州湿米粉的做法

2024-01-21 15:28:57 135次

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贵州湿米粉的做法，在线求解答

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2024-01-21 15:28:57

贵州湿米粉是贵州地区的一道特色美食，具有口感细腻、味道鲜美的特点。下面是简单的贵州湿米粉的制作方法：

材料：

- 鲜牛肉：适量

- 鲜蔬菜（如豆芽、青菜等）：适量

- 辣椒酱：适量

- 香菜：适量

- 蒜末：适量

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2024-01-21 15:28:57

1、米粉1把、鲜虾6个、胡萝卜100克、西兰花100克、柠檬1个。葱末8克、蒜末10克、泰式甜辣酱20克、鱼露10克、盐2克。

2、胡萝卜、西兰花洗净，切片，虾去掉虾线。细米粉放入滚水中，一滚起就捞出，用盘子盖上焖10分钟，锅中放油，油热后放入大蒜，炒到香味出来。下胡萝卜、西兰花炒软。放入虾，调入泰式甜辣酱、鱼露、盐炒至虾熟透。再下米粉炒炒均。出锅时挤上柠檬汁拌匀即可。