乳酸菌是酸性的。
乳酸菌饮料在化学上是属于酸性的。但所谓的酸性食品、碱性食品的概念不是化学上的酸碱性的体现,只是利用了化学上的酸碱的名词而已。在健康状态下,人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法基本是商家的噱头,不是科学的概念。
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乳酸菌是酸性的。
乳酸菌饮料在化学上是属于酸性的。但所谓的酸性食品、碱性食品的概念不是化学上的酸碱性的体现,只是利用了化学上的酸碱的名词而已。在健康状态下,人体一般不会受摄入食物的影响而导致酸碱性的改变。目前很多“食物酸碱性”的说法基本是商家的噱头,不是科学的概念。
霉菌也叫念珠菌,是一种适宜在酸性环境中生长、寄生的菌群。
嗜酸菌生长在酸性环境中 , 细胞膜是它惟一可以抵御外界 H+的物理屏障。