淀粉可以制做成浆糊吗

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淀粉可以制做成浆糊吗,麻烦给回复

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使用第一性原理思考模式 \r 浆糊制作是小麦淀粉加水加热膨化而成为浆糊。

\r 使用工具是盆子,木棒,水壶。 \r 所用材料是小麦淀粉和,明矾,温水,沸水。\r原始步骤是\r 1小麦粉洗浆过滤成为小麦淀粉。这一步我直接购买小麦淀粉,用了三年了,非常好用。 \r 2烧水。现在都用热水壶烧水,非常方便。\r3温水搅拌小麦淀粉和少量明矾。明矾必须加,不加明矾浆糊很容易发酸分解。\r4沸水冲浆,边冲边用木棒搅拌,浆糊凝结。\r5表面因为凹凸,需要将表面磨平。这一步我觉得基本用不着,只是学裱画的时候老师就这么教的。只是为了美观。\r6放置温水隔绝空气。这一步必须要,否则浆糊表面很快凝结成硬块。\r7浆糊完全冷却后使用。这一步必须要,不冷却是浆糊燥性大,容易炸裂裱件。\r8每次挖取浆糊及时更换新水。因为有明矾的作用。浆糊水变质很难,所以这个换水可以减少次数,只要在挖取浆糊后添加水淹没浆糊即可。估计换水次数由五次以上变成两次即可。 \r 这么分析,冲制浆糊由8步变成6步,节省洗淀粉的半小时时间,节省为美观而浪费的两分钟时间,节省换水时间十分钟。 \r 从冲制的数量上,如果使用大机器来制作浆糊是我这个小店没必要的,但是可以适当增加每次冲制浆糊的量,考虑到我小店的用浆频率和浆糊的寿命,我想换个更大的盆子,加量50%。当然换水这一步也要多增加两次。但总体上又提高了效率,先这样实验一下,如果可以,可以增加一倍,两次浆糊一次制作。制作浆糊效率可以提高90%以上。\r传统冲制浆糊还有煮浆糊和锅套锅熬购买制浆糊两个方法,锅套锅熬制浆糊非常麻烦,要专门定制一个特殊工具,所以整个市场都不用就放弃吧。 煮浆糊是将温淀粉水倒入还在加热的沸水中继续搅拌,麻烦而且容易加热过头,浆糊粘性变差也不用。 \r 还有可以直接购买,只是购买的浆糊达不到裱画的要求而且添加的防腐剂。所以不使用。 其实,直接购买一些可以用的工具材料是非常好的节约时间的方式,就像直接买成品大袋装的百斤淀粉,一年一袋足矣。 \r 各位,撸起袖子加油干吧。只做手工装裱和字画修复的手艺人为您分析。明天见\r

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淀粉可以制做成浆糊。

浆糊主要是由淀粉遇热糊化形成的。用小麦淀粉和大米淀粉最佳。用面粉制作浆糊其实也是因为面粉中主要成分为淀粉。首先我们准备一个大一点的盆,随后在里面加上一大勺的淀粉,随后再加上一勺的白糖。淀粉在遇水之后本身就带着粘性,并且在搅拌的过程中,加上白糖之后增加了粘性,所以做贴春联的浆糊的过程中,白糖也是不能缺少的。

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可以,用淀粉加入到冷水中,搅拌均匀,再烧开成糊状,就可作为浆糊使用了。效果不太好,可用面粉代替淀粉。

制作浆糊,需要面粉和水,面粉不用好的,一般的就可以,锅里面盛水放火上,把面粉慢慢导入锅中,用筷子轻轻搅拌,不停的搅拌,千万不要等开锅,一边搅拌,一边等,慢慢地就成了浆糊。

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可以,用淀粉加入到冷水中,搅拌均匀,再烧开成糊状,就可作为浆糊使用了。效果不太好,可用面粉代替淀粉。按比例调淀粉糊。以制作锅包肉的淀粉糊为例。

材料:里脊肉、淀粉、清水、食用油适量

操作步骤:

1、碗来中放入淀粉和清水搅拌均匀,淀粉:水=10:7。

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