食材清单
金针菇 适量 、 粗辣椒面 一勺 、 细辣椒面 一勺 、 十三香 一勺 、 糖 一勺 、 盐 适量 、 茴香 一勺 、 芝麻 适量 、 食用油 适量 、 麻油 适量
步骤1/7
所需材料
碗里放粗心辣椒面各一勺,十三香,茴香,芝麻放上一点油搅拌均匀,放油搅拌是防止怕一会热油给他炸糊了
步骤3/7
再放糖根据自己口味加盐
红油金针菇的做法急求答案,帮忙回答下
食材清单
金针菇 适量 、 粗辣椒面 一勺 、 细辣椒面 一勺 、 十三香 一勺 、 糖 一勺 、 盐 适量 、 茴香 一勺 、 芝麻 适量 、 食用油 适量 、 麻油 适量
步骤1/7
所需材料
碗里放粗心辣椒面各一勺,十三香,茴香,芝麻放上一点油搅拌均匀,放油搅拌是防止怕一会热油给他炸糊了
步骤3/7
再放糖根据自己口味加盐
主料:金针菇适量
配料:辣椒粉适量,蚝油适量,生抽适量
做法:
1. 金针菇洗净,然后煮熟。
2. 放入盘中。
3. 加入辣椒粉,蚝油,生抽拌开。
4. 加入老干妈拌匀即可。
金针菇
蒜粒、姜片、大葱、香菜
花椒、八角、辣椒面
孜然粉、白芝麻、盐、糖
把金针菇的头头切掉。
尽量撕开一些方便入味。
来,下去泡泡澡,哎呀一不小心烫熟了。
再过一下凉白开降降温,把水分挤干。
金针菇要好吃,油很重要,把蒜粒、姜片、大葱、香菜、花椒和八角加进来,用小火慢慢熬,大葱和香菜熬到微微焦黄捞出,做个香油。
把3勺辣椒面、1勺孜然粉、1勺白芝麻、1勺盐和1勺糖加一起,浇上熬好的香油,这个红油用来做凉拌菜好吃到没朋友!
用红油浸润金针菇,翻拌均匀。
配料:干辣椒、蒜头、干葱头、花生油、金针菇。做法:
1、把油烧开,放干辣椒进油里慢火煮到油变红色为止2、放蒜头和干葱头下去稍微煮一下.然后把油隔开里面的渣再凉冻待用3、金针菇用盐开水稍微的灼软但不要熟,沥干多余水份以后到进之前做好的红油里面,再加上少量的胡椒粉和味精就完成了。