西兰花品种分类繁多，根据花球颜色可分为绿色、紫色和白色西兰花；根据花球紧密程度可分为紧球型、半紧球型和松散型西兰花；根据花球大小可分为大球型、中球型和小球型西兰花；根据成熟期可分为早熟、中熟和晚熟西兰花；根据抗病性可分为抗病型和非抗病型西兰花。
不同的品种具有不同的特性，适合不同的种植环境和气候条件，可满足不同消费者的需求。
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