食品科学与工程专业主要学习食品的化学、物理和生物性质,以及食品加工、储存、检测和食品安全等方面的知识。
学生将掌握食品原料的选择、加工技术、质量检测方法、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理等核心课程。此外,还会涉及食品法规与标准、食品安全管理、食品工业设备操作等实用技能。通过学习,毕业生能够在食品生产、质量控制、研发、销售等领域发挥专长,为食品行业的发展做出贡献。
食品科学与工程专业学什么求高手给解答
食品科学与工程专业主要学习食品的化学、物理和生物性质,以及食品加工、储存、检测和食品安全等方面的知识。
学生将掌握食品原料的选择、加工技术、质量检测方法、食品营养学、食品微生物学、食品工程原理等核心课程。此外,还会涉及食品法规与标准、食品安全管理、食品工业设备操作等实用技能。通过学习,毕业生能够在食品生产、质量控制、研发、销售等领域发挥专长,为食品行业的发展做出贡献。