小龙虾属于温暖、湿润的生态环境下的淡水龙虾,而东北地区气候寒冷,夏季天气短,平均温度偏低,不利于小龙虾的生存和繁殖。
因此,一般来说,东北地区并不适合养小龙虾。在东北尝试养殖小龙虾需要建设具有降温、保温等功能的系统,这对投资和养殖成本要求较高,并且养殖难度较大,不利于规模化生产。而且,东北地区季节性饮食习惯的差异,可能影响了当地市场对小龙虾的需求和收益。因此,一般来说在东北地区想规模化养殖小龙虾比较困难。综上所述,虽然通过特定的技术和措施可以在东北地区养殖小龙虾,但是由于气候条件和市场收益等因素的限制,规模化养殖小龙虾困难较大。