餐厅到厨房过道最少多宽

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餐桌离厨房门应维持2 人共用,90 ~ 130 公分宽为佳 ,厨房走道的宽度建议维持在90 ∼ 130 公分,若为开放厨房,餐厅与厨房多採合併设计,餐桌(或中岛桌)与料理檯面也需保持相同间距,可以让二人错肩而过,当料理檯面上的餐盘食物要放到餐桌时,只要转身一个小踮步的距离,相当便利流畅。

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