黄翅鱼养殖营养价值

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1、池塘条件:养殖黄颡的池塘面积要求不严,可大可小,但水深应保持在1.5米以上,池底淤泥不宜过厚,以泥沙质底为佳。

池塘要求排灌方便,水量充足。鱼种下池前用生石灰进行消塘消毒,每亩池塘用生石灰75--90公斤,以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。

2、池塘主养:池塘主养黄颡,鱼种规格以10--15厘米、体重15--35克左右为佳,每亩放2500--5000尾左右,并配养鲢、鳙鱼各100尾,用以调控水质。饵料日投喂量,全价配合饲料按鱼体重的1%--4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制:鱼粉30%--40%,菜饼10%--35%,豆饼20--30%,次粉15%--18%,米皮糠10%--15%,诱食促长添加剂2%--5%。由于黄颡是以肉食性为主的杂食性鱼类,因此,对饲料的蛋白质含量和质量要求较高,否则影响黄颡的正常生长。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料,对天然种苗还须经驯食1周左右才能正常摄食工作饲料。驯食方法:先用鱼糜沿池边泼撒,1--2天后,待鱼种开始前来摄食,再逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边,最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。

3、混养:黄颡套养在其它养鱼池中,可以利用池内的一些野杂鱼虾,不必为黄颡另行投喂饲料,每亩放50--100尾规格在35克左右的鱼种,可获得10--15公斤商品黄颡。套养黄颡种的放养规格不宜过小,池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类,如大口鲶、乌鳢等。

4、水质管理:黄颡耐低氧较常规鱼差,喜清洁水,因此,养殖黄颡的池塘水透明度应保持在35--40厘米,放养密度高的池塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄颡池水不宜碱性过强,用于防病的生石灰用量不宜超过20克/立方米。

5、鱼病防治:黄颡的抗病能力强,养殖中一般无大病。但在饲养中受季节、气温、水质、投料及鱼体表无鳞的特点和养池中的细菌、寄生虫等影响,也会引起局部感染和寄生虫生于鱼体鳃丝及内脏各部位引发疾患,需在平时养殖中注意观察,针对异常情况提前预防。黄翅鱼营养价值和功效高蛋白、低脂肪,肉质还很细嫩,尤其对发育成长的小孩、怀胎的孕妇以及产后妇女补充营养都非常有益。无论是清蒸还是做汤,都既营养又美味。食用禁忌: 脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

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1. 提高记忆力和美容养颜:含有磺酸、磷脂和胶原蛋白,可滋养大脑,促进皮肤细胞再生。

2. 适合各年龄段食用:脂肪含量低,营养多种多样,适合老年人和小孩食用。

3. 最佳烹调方法:建议水煮或清蒸,以保留最大营养价值。

4. 注意事项:适当食用,避免胃部不适;对黄翅鱼过敏者不宜食用。

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黄翅鱼是一种高蛋白、低脂肪的鱼类,其营养价值非常高。黄翅鱼富含多种维生素和矿物质,特别是维生素 A、D 和 E。此外,黄翅鱼还富含不饱和脂肪酸,黄翅鱼的肉质细嫩,口感鲜美,被广泛用于烹饪各种菜肴。养殖黄翅鱼的成本较高,但是其售价也相对较高,是一种经济效益较高的养殖鱼类。

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