为什么法国生蚝最好

2024-01-21 22:10:57 168次

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2024-01-21 22:10:57

1、法国贝隆生蚝目前世界上的生蚝一般分为铜蚝和石蚝两种，而法国贝隆生蚝则属于铜蚝的一种，也别誉为生蚝中的极品之一。

其主要产自法国贝隆河口地方，因为具有独特的金属味气息而被称为铜蚝。一般需要4-6年的养殖才能够养成口感最好的贝隆生蚝，所以不是一年四季都可以吃到的。

2、法国吉娜朵生蚝贝隆生蚝是生蚝的蚝王，那么法国的吉娜朵生蚝就是生蚝之后，目前超过百年的生蚝养殖家族和加上优秀的生蚝养殖技术，才能够有效的培育出该种优质的生蚝来。

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2024-01-21 22:10:57

因为法国领土本来就很小，所以产量不高，加上整个欧洲生蚝都由法国提供，物以稀为贵。所以都认为法国生蚝最好。其实我们大中国的生蚝不比法国的生蚝差。我国的牡蛎品种丰富，特别南山牡蛎属于近江牡蛎品种，是蚝种极品。因前、后海湾紧靠珠江出海口，咸淡水相互交汇，浮游生物丰富；加上初冬时节日暖夜凉的气温条件，南山牡蛎脂满膏肥，入口特别鲜嫩爽滑。

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