三文鱼品种研发历史

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19世纪70年代,北欧的挪威开始人工养殖三文鱼(虽然营养价值比不上野生的,但有总比没有好),人们从挪威的河流中收集野生的鲑鱼,进行养殖。

并且在1985年左右把人工养殖的挪威三文鱼推向日本市场;2000年左右进入了中国市场。三文鱼还漂洋过海来到了南美地区的智利,目前智利也是三文鱼的一个重要养殖区域(其沿岸有秘鲁寒流,水温偏低,十分适合三文鱼生存)。所以三文鱼的人工养殖,也大大的保护了剩余的野生三文鱼,使得它们能正常的繁殖延续。目前受到三文鱼生长条件的影响,在我国境内还没有超大规模的三文鱼养殖,大部分优质三文鱼需要从国外进口,青藏高原上的湖泊常年水温偏低,目前有三文鱼的虹鳟养殖。希望有一天,三文鱼也能在国内大规模养殖,自给自足,服务百姓餐桌。

其他答案

鲑鱼又名三文鱼,大马哈鱼,是一种生活在海洋中的鱼类。而三文鱼一词是英文“Salmon”音译过来的,因为其名字中带有数字且读起来朗朗上口,加上鱼肉富含丰富的营养物质,是上好的滋补食材而被人民所熟知。三文鱼(下文都称三文鱼)主要分布在三个区域:

三文鱼历史:成长在海里,繁殖在淡水中的鱼类,目前却以养殖为主

北太平洋沿岸:从墨西哥附近一路北上到阿拉斯加,跨过白令海峡到俄罗斯的勘察加半岛,最后到日本海沿岸(我国的黑龙江,乌苏里江也有大量的三文鱼的自然分布)。

北冰洋靠近白令海峡与太平洋交界的沿岸区域。

北大西洋沿岸:挪威,英国等北欧国家是该区域三文鱼的主要产地,也是全球重要的产地之一。

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