羊肚蘑的做法

2024-01-15 05:53:33 51次

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羊肚蘑的做法，麻烦给回复

小雨家庭教育

70后宝妈，教培领域多年经验、阅读推广者、河北省妈心理服务...

2024-01-15 05:53:33

1.食材：排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根调味料：盐3克、料酒2克、胡椒粉2克。

2.排骨放入冷水锅中，加料酒，煮10分钟，捞出。

3.羊肚菌用清水泡20分钟，水留用。

4.山药去皮，切段，姜切片，小葱切葱花。

5.将排骨、羊肚菌、姜，放入砂锅内，倒入泡羊肚菌的水，再加入800毫升清水，煮1小时。

6.加入淮山、盐、白胡椒粉，继续煮20分钟，盛出，撒葱花。

王十年思考

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2024-01-15 05:53:33

用料：羊肚蘑30g、猪排骨适量、姜、葱、枸杞、盐

做法：1、准备好所有食材，先将羊肚蘑洗净，排骨洗净切段。

2.起锅，倒入适量的水，水开下入处理好的排骨，用热水淖水去浮沫，并洗净。

3、另起锅，锅内放入清水，放入排骨，加料酒，进行炖制。

4.炖到排骨脱骨时候，加入羊肚蘑、盐、葱、姜、枸杞，排骨炖烂即可出锅。

星星讲知识

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2024-01-15 05:53:33

炖制以前要把羊肚蘑菇用清水泡制关小时左右，取出洗好，再把排骨或者乌鸡放在沸水中焯一下，取出以后与羊肚蘑菇一起放在汤锅中炖制就可以，炖好以后根据自己的口味加入调味料调匀即可。