火焰树的花没有毒，不仅无毒还有较高的食用价值。
它被称为是救命粮，花朵是傣族特色食物的原材料，可炒着吃，也可用来煮汤，食用价值高。不仅如此，它根部和叶子还有一定的药用价值。春季的时候将挖出根茎。秋季果实成熟的时候及时采收果实。随时都可采收叶子，用来制作药物。
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