臻铁锅要强于普通的铸铁锅。
臻铁锅选用的优质生铁,通过反复的淬炼除掉杂质以及有害金属,不使用涂层,经得起每一道菜的考验,呵护家人的健康。一体成型的铸造工艺让锅的导热性能提升,做到迅速导热,爆炒时能保留食物的原汁原味。由于这个锅无涂层,所以清洗时无畏钢丝球,但是清洗完成后最好还是晾干伊面积垢。铸铁锅由铁碳合金制成的,碳的含量达到百分之二以上即为铸铁锅,铁碳合金制成的锅很坚固,导热也均匀,炒菜时也能很大程度上保留菜香,是大部分家庭选择的铁锅种类。不过铸铁锅在清洗之后若不能及时擦干水分,那很有可能在一段时间不使用之后生锈,所以这一点上苏泊尔的苏泊尔